講演
●企業様（富士通・リクルート等）にて「栄養UPの野菜の食べ方」
●企業様（朝日生命等）にて「食生活改善講座」
●住宅関連会社にて「生活習慣病を予防する食べ方講座」
●船橋市商工会主催「野菜ソムリエとしての起業」
●私立高校にて「成長期の食べ方講座」
●住宅展示場にて「野菜の選び方と保存法」など
セミナー講師
●野菜ソムリエ協会One Vege Project
「ソラマメ」「パプリカ」
●野菜ソムリエ協会「養成講座」
●東京都中央区民カレッジ 「冷凍テクニック講座」
●三越「冷凍テクニックでパーティ料理」
●三越「ベジデコサラダ」
●カルチャースクール等「作り置きできる冷凍レシピ」
●厚木ガス「冷凍レシピ講座」「仕送り冷凍講座」
●JA横浜「冷凍でデパ地下サラダ」
●クリナップ「ベジデコサラダ」など
TV
●NHK「あさイチ」出演
●TBS「ひるおび！」出演
●TV神奈川「旬菜ナビ」出演
●CBC「チャント！」出演
●日テレ「ZIP!」出演
●「NHKごご生」「モーニングショー」他監修
書籍
●楽ベジ冷凍レシピ(宝島社)
●食材の冷凍これが正解です(KADOKAWA)
●からだを整える野菜事典
●ぴあ大人図鑑「野菜」
●NHKまる得マガジン
●美容系雑誌「美肌・美髪レシピ」年4本
●女性自身「キャベツレシピ」
●NHK「趣味どきっ！カラダ喜ぶベジらいふ」監修
●日本農業新聞「味付け冷凍レシピ」
●タキイ種苗情報誌「はなとやさい」など
サイト記事執筆
●ニチレイ「ほほえみごはん」年60本
●食オタクノート年10本
●みんなのランキングなど多数
イベント企画
●本物の調味料を知ろう
●野菜をたくさん持って帰ろう会
●チーズと野菜のマリアージュ
●ウォーキングと野菜
●野菜スタンプ（横浜食と農の祭典）
料理教室
●自社サロン、厚木ガス、JA横浜にて年間60回以上開催中
●楽ベジstyleレッスン講師育成講座
レシピ開発
●リクルート「野菜時短レシピ」月3回発信
●スタッフサービス社内誌「時短レシピ」月1回発信
●野菜ソムリエ協会「スグベジアンバサダー」
●JA鹿児島レシピ開発
●nutribullet スムージーレシピ開発
企業コンサルティング
●大分県茂里商店「UMAMI椎茸パウダー」「かぼす椎茸塩＆ペッパー」
表彰
●日本野菜ソムリエ協会アワード 第9回 特別賞
●日本野菜ソムリエ協会アワード 第12回 銀賞
●日本野菜ソムリエ協会名鑑100名に選抜
●冷凍レシピコンテスト2019 2位
●冷凍レシピコンテスト2020 特別賞
●冷凍レシピコンテスト2021 3位
