お知らせ - rakuvege-style「楽ベジ style」

十和田湖からそそぐ奥入瀬のきれいな水と、中嶋農法に学ぶ健康な土づくりから、野菜本来の旨みが引き出されている十和田おいらせミネラル野菜「TOM-VEGE(トム・ベジ)」2024年度からトムベジサポーター仲間に入れていただいております。5/31（土）は、ベルクス東大宮店にてナガイモ対面販…

2025.5.25～26　横浜山下公園、元町、馬車道エリアで開催される「ハマフェス」楽ベジペーストが、象の鼻エリア「夕方マルシェブース」にて出店します！伝統のイベント。当日はスケートボード、ジャズライブなど、各地で楽しい催しが盛りだくさん！パン祭りもありますよ～楽ベジペー…

今夏も猛暑予想ということで、野菜高騰が想定されます。そのために、今できること！それは「野菜冷凍」です。今ならまだブロッコリー、キャベツ、ホウレンソウ、キュウリなどなどどれも通常値。このタイミングで「上手な冷凍テクニック」を学んでおけば野菜高騰も怖くなくなりますね。…

2025.5.7　朝のワイドショーにて「市販冷凍野菜レシピ」をご紹介しました。TVでご紹介されたのは、・冷凍ナスのナムル・肉入り野菜ミックスの中華丼ナスは生のまま冷凍するとキシキシと浅漬け感が出てしまうのに対し、素揚げしてから冷凍すると、トロトロ感が増し、極上の美…

楽ベジ料理アドバイザーディプロマ取得のための試験レッスンでした。まずはお友達を集めてのレッスン。準備、レシピ添削、当日フローなど多岐にわたりアドバイスさせていただきました。とても真摯に取り組まれる方なので、レッスンは完璧！さぁ、ここから何人の先生が誕生してくる…

「街に1つの料理教室を作りたい」なので、野菜料理講師を全国に育成したい！セカンドキャリアとして料理の先生になり、地域の野菜摂取量UPに貢献しませんか？ノウハウは私が全てお伝えします。この長年の思いを実現すべく始めたクラウドファンディング。多くのご支援のおかげで、3日間…

女性セブン3/13号にて「野菜高騰に勝つ！代替野菜」記事を監修させていただきました。キャベツ、白菜、ブロッコリー、、、確かに野菜が高い！だから買わないのではなく工夫を。タマネギ餃子やじゃがいもたっぷりミネストローネなど！実はジャガイモはビタミンCが多いので野菜として摂…

3/8（土）食の文化祭を開催しました！こちらは、楽ベジスタイリストとして学んできた2年間の集大成！今後お教室を開くためには人前で話すことに慣れないといけないので、その練習もかねた講師デビューです。楽ベジスタイリストのみなさまは、それぞれに得意分野があるため、今回は…

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