横浜市にて「横浜野菜講座（試食付き）」講師を務めさせていただきました。
・地産地消＆横浜野菜について
・野菜の上手な保存法
・冷凍解凍の基本テクニック
・野菜ごとの冷凍解凍法

今回は冷凍野菜の試食つき！
コロナ前は頻繁におこなってきた試食。
かなり久しぶりの試食付き講座でしたが、やはり冷凍野菜への納得度があがりますね。

「いつも食べている野菜について再認識しました。とてもよい講座でした。」
「野菜の選び方や保存方法がよくわかりました。」
「冷凍にもチャレンジします。」などの声をいただきました。
参加者の皆さんが有意義な時間を持たれたようです。
と主催者様よりアンケート結果が届いてホッとしております。

もちろん冷凍野菜＝防災食としての面もお伝えさせていただいたところ
その作り方が掲載されている私の著書
「楽ベジ冷凍レシピ」
もほとんどの方がご購入くださって嬉しい限りです！

ご参加くださった方々の野菜摂取量ＵＰ、
野菜防災食が冷凍庫にある安心
に寄与できますように。

出版以降、冷凍講座のご依頼を多数いただいております。
このあと5つ続きます。
（実はこの時点で3つ終了しておりますが、
ブログ掲載が間に合わずすみません）
一昨日は片道2時間半かけて行き、約100名の方にご参加いただけました。
（またその時の様子はこちらに書かせていただきます。）
最近のご依頼は自治体様や会社様からのものがほとんど。
終了後には質問もたくさんいただき、
みなさまの関心度の高さを肌で感じております。

一人でも多くの方にお伝えしたいと思っておりますので、
講座のご依頼は、コチラまでお願いいたします。