冷凍のメリットは栄養価損失がほぼ無いこと
だけどどうしても食感変化があるので、
「どうやったらなるべく食感を変えずに冷凍できるのか」
「どういう調理法なら、冷凍とバレずに料理できるのか」
「どうしても食感変化する野菜は、その変化を楽しむ逆転の発想！これが美味しい！」

これに加えて、
「どうせ料理するのなら、相乗効果で栄養価がアップする食材で組み合わせよう
タイムパフォーマンス！（例えば、ブロッコリーとかつおぶし）」

そして、最近は
2024年物流問題×地産地消
防災食としての野菜冷凍

などなど、”時短で食品ロスなく野菜摂取→食育、健康長寿”
に加えて色々な角度から講演しております。

おかげさまで関東以外や100人規模の講演依頼もいただき、
感謝する日々です！
（とりあえず、直近の講演会写真をまとめました。
HP更新が間に合っておらず申し訳ございません）

野菜×冷凍にむきあって8年。
毎日冷凍野菜を食べているオタクな私が
こんなにも多くの方からご依頼をいただけるなんて！
幸せすぎて感謝、感謝。
これからも野菜摂取量ＵＰ、野菜の価値向上
のために楽しみながら活動して参ります！

講演について気になられた方はコチラからお願いいたします。
全力でご依頼にむきあわせていただきます！