6/17　JA横浜クッキングサロンにて「夏をのりきるスタミナレシピ」
料理講座を終了しました。
・鶏もも肉のスパイス煮込み
・かぶとベーコンのスープ
・ナスと長芋の南蛮漬け
・オクラとかぶの和え物
・ヨーグルトとかぼちゃのパフェ

スパイスの効能、鶏肉のくさみを取る方法、しっとりささみの作り方
などとともに、
今回のメインは備蓄にもなる作り置き冷凍野菜。
災害時を想定したときに
かぶは消化酵素によって食欲を促します。
ナスは水分補給にもなります。
そして何と言っても薄味でも美味しいという点！
冷凍すると味のしみこみがよいので、「薄味でも充分に美味しい！」
と好評をいただきました！

冷凍すると塩分を強く感じるので、
塩分コントロールもできるというメリットもあるんですよね～

なかなか開催できていないＪＡ料理教室ですが、
固定の生徒さんも増えて嬉しい限りです！

次は10/7（月）10：30～13：30
余りがちな野菜×余り勝ちな調味料×冷凍も少し
で開催予定。

ご興味ある方は、コチラよりお問合せくださいませ。