昨年からコンスタントに続いているJA横浜女性部様よりご依頼の
「冷凍テクニック講座」
5/17は総勢55名様がご参加くださいました！
参加者の中には、生産者様もいらっしゃるため
「野菜がたくさん余った時に冷凍が上手にできそうで嬉しい」
「野菜そのものをご近所にお裾分けしていたが、
冷凍つくりおきにしてお配りしてみようかな」
という嬉しいご感想をいただけました。

そう、私が望んでいるのが”お裾分け文化の復活”
お料理上手な方がたくさん野菜料理をし、
それを冷凍しておすそわけする風習が広まったらいいなと思っております。
冷凍ならいただいた方の負担にもならないですもんね！

そしてそれが防災食としてのローリングストックにもなるなんて
かなりの社会貢献だと思うのです！

ご質問もたくさん出て、私自身もとても楽しい講座でした。
ご依頼ありがとうございました。