奥田シェフラボに参加

奥田シェフのお店「銀座サンタンデロ」にて開催されたイベントに参加してきました。
「超酸っぱいりんごブラムリーの超美味しい魅力を紐解く」
イギリスではポピュラーだけど日本では酸味ゆえにメジャーじゃないりんごブラムリーを使ったコースを堪能!

実は私は3年前からブラムリーファン。酸味強いからこそさっぱりして生でも美味しい!
そしてこのりんご、カットしてレンジ加熱するだけでジャムになっちゃう優れものなんです!
今年は不作とのことでしたので、もし来年見かけたら買ってみてくださいね。

復帰後まだ全開ではないとのことでしたが、いやいややはり奥田シェフの知識は深い!
美味しくて、そしてとっても勉強になった有意義な時間でした。

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