愛媛のジャム11種食べ比べ

応援している愛媛の農家さんのジャムを
野菜ソムリエにて食べ比べ。

糖酸度や香り、固さについて真剣に評価させていただきました。
11種それぞれに個性があることに驚き~
最近の志向、売れるためには、売上げUPのためには、、、
などなどディスカッションも楽しかったなぁ。

丹精込めて作られた柑橘を
より気軽に食べられるジャムとして
生活者に届けたい!
農家さんと生活者の架け橋になれる!
野菜ソムリエってやっぱりいいなぁ。

とっても有意義な時間でした。

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