おもてなし

  1. 「食の祭典　アペリティフ」に参加

    横浜ガストロノミ協議会主催の食の祭典にお声かけいただけ参加して参りました。今年は横浜リヨン姉妹都市提携65周年とのことで、久しぶりの開催とのことです。会場には横浜＆東京の有名店シェフが勢ぞろい。「ペタルドゥサクラ」「つねとら」「TSUBAKI食堂」「ラ・ロシェル山王」などなど物販もあり、「ハーブナ…

  2. 福岡の食材を堪能

    9/6～8、念願の福岡へ。「防災と野菜講座」講座ご依頼に加えて、豊かな食材ツアーを組んでくださいました！地産地消をふんだんに取り入れた「花小町」さんのランチ。大人気な宮本果樹園さんにて、青みかんの収穫。植木温泉では、トロトロなお湯を堪能。薬膳料理教室に参加のあとは、アスパラガスとシャインマスカット…

  3. 楽ベジstylistメンバーと横浜散策

    いつもはレッスンでお会いできる楽ベジstylistメンバー。私はキッチンにいることが多いため、お喋りできるのはデザートタイムのあと。たまにはゆっくり交流できたらなと思い、横浜散策を企画しました。ところが連日の猛暑で、散策なんて無理、、、そこで予定を変更。15人のメンバーを4グループにわけていたため…

  4. 自分をごきげんにする！

    4/7(日)ステキなイベントに参加して参りました。ローズ麻生育子さんとは、三越はじまりのカフェの料理講師をご依頼下さったコロナ前以来。もともと、女性が輝けるようにと大活躍されておられたステキな方ですが、ASP世界大会でグランプリを獲得されたりと、投稿を拝見するたびに私までウキウキ。Inst…

  5. 仲良し仲間と新年会

    4月に新年会？そうなんです。本当は1月予定だったのですが、いったんリスケになると、皆さまご活躍のお忙しい方々なので、４月になってしまいました、、、テーマはイタリアンの先生から習う「本格カルボナーラ」コンロのそばでかぶりつきでの無料レッスン！本場のカルボナーラは目からウロコでした～材料も厳選されてい…

  6. 祝！出版

    出版をお祝いして頂いちゃいました！ずっと仲良くさせて頂いている皆さまとランチのつもりで行ったら、サプライズ。大人気フラワーアーティスト@mari.zamma 先生のお華のプレゼントまでお手配くださって‼️真理ちゃんは急なご用事で参加できなくなったから、わざわざ宅配便で送…

  7. 新著「楽ベジ冷凍レシピ」出版しました

    2023.11.7（火）野菜を世界一美味しく食べる！「楽ベジ冷凍レシピ」が出版されました。今回の本は、当初は冷凍野菜を使ったレシピ本だったのですが、料理好きなライターさんの「せっかくだったらこの1冊で野菜の全てがわかる本にしましょう」とのご意見をうけて、野菜の特徴、選び方、栄養、冷凍方法、冷凍野菜…

  8. 講師仲間で、おうちパーティ

    ずいぶん前のことですが、、、久しぶりのおうちパーティ。予約がとれない料理教室の先生、ミラノ在住のノウハウを活かしたイタリアンの先生、そしてハンドメイドの先生。コロナ前からの企画がやっと実現！いつものごとく大笑いしたり、これからのことを真面目に話したり！気の合うメンバーでの時間はあっという間にすぎま…

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