お知らせ - rakuvege-style「楽ベジ style」

2026.1.18～1.24　リアルレッスンウィークでした。今回のメインは「イチゴ食べ比べ」埼玉県在住の野菜ソムリエさんを頼り、あまりん、かおりん、べにたまをお取りよせ。今大人気の3種が食べ比べられるなんて、私個人としても興味深い！「どれも甲乙つけがたいほどに美味しい」と…

2025.12.16のことですがJA横浜クッキングサロンハマッコにおいて「自分で作る冷凍おせち」料理教室を開催しました。年末は何かと忙しい冷凍おせちは高額～自分で作ったほうが、調味料や食材が安心ということで、自宅レッスンでも毎年人気の企画です。もちろん冷凍できるも…

楽ベジ料理教室は、「野菜が主役の料理教室」こちらを主宰したい方むけに、教室運営サポートプログラムを行なっておりますが、その第1期生がついにデビュー！この方は、自宅キッチン開放が少し難しいとのことで、外部にて料理教室ができるところをご希望されておられます。そこで、私が昔から…

12/20　「選ばれ続ける料理教室3つの秘訣」オンラインイベントを開催し、多くの方がご参加くださいました。「無料でここまで教えてもらえるなんて」「目からウロコの視点を、今後の料理教室運営にいかしていきたいです」などのご感想もたくさんいただけ、感謝しております。3つの秘…

12/20（土）出川一茂ホラン「フシギの会」にてみかん保存法のご紹介をさせていただきました。かなりタイトスケジュールの中だったので、オンライン取材に。画質も悪い～不思議に思われていることを解決するとても興味深い番組！毎回視聴しようと思いました！3人のかけあ…

私が運営する「楽ベジstyle　アカデミー」の目指すところは”楽に野菜を楽しみ、頑張らなくても野菜が食べられる毎日”そのための手段として「野菜を上手に冷凍する」方法をお伝えしています！・冷凍すると栄養価がほぼ減らない・冷凍しておけば時短料理が可能・野菜を捨てずに長期保存できる…

2025.10.28ついについに冷凍専門店「TOMIN　FROZEN」にて楽ベジサラダの販売がスタートしました！これは３年前に楽ベジサラダを商品化した時からの私の夢。なぜなら「TOMIN　FROZEN」は液体急速冷凍機「凍眠」製造メーカーのアンテナショップで、全国の美味し…

2025.10.26～念願だったInstagramがスタート！（日）まとめ買い→１時間、野菜をひたすら冷凍冷凍してあった野菜を使ったレシピを（月）～（金）にて毎日投稿するという企画。野菜は冷凍してあったので、料理の初動がはやい！だから、ほぼ10分で２～３品完成…

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