お知らせ一覧

  1. シンポジウム懇親会に、楽ベジペースト登場

    第1回野菜科学研究会シンポジウムの懇親会に、楽ベジペーストを選んでいただけました！このシンポジウムの後援は、農水省、日本食品科学工芸会、農畜産業振興機構、キユーピー株式会社シンポジウム講演者は慈恵医大名誉教授、東大、千葉大、農大教授などそうそうたる方々。講演内容も病気や鮮…

  2. TBS「ひるおび」にてスイカの切り方紹介

    TBS「ひるおび」にて、種が一気にとれるスイカの切り方をご紹介しました。ひるおびアンケートによると「スイカの種をとるのが面倒」という方が2人に1人とのこと。気持ちはわかります。ただ、スイカの生育法から導き出した一気に種がとれる方法があるんです！今回はスイカレシピも2品…

  3. ゆめが丘ソラトスにて親子講座

    8月、横浜市に新規オープンした巨大な商業施設「ゆめが丘ソラトス」1F中央に、ガラス貼りのステキな”ライブキッチン”が！今回はこちらで「ブドウ食べ比べ＆フルーツサンド作り」デラウェアを初めて食べた子が多いことにビックリ！しかも「大好き」という声多数。ママたちにも新しい気づきにな…

  4. 飲食店様ごとに、冷凍コンサルティングします！

    JA横浜直売所にて冷凍野菜を販売！その方向性をさぐっての検証実感を担当させていただきました。夏においしいトウモロコシや枝豆を冷凍して冬に販売。夏に供給過多になる野菜を冷凍。生産者も消費者もwin winになりますよね。さてその美味しさは？まずは職員様にご試食していただ…

  5. 楽ベジstylistのレシピが、地産地消食堂のメニューになりました

    昨年冬に開催された「横浜野菜を楽しむ！横浜調味料コンテスト」横浜地産地消を牽引するTSUBAKI食堂×Woo-By.Styleさんの企画にて楽ベジstylistの安藤由美子さんが最優秀賞を受賞！そのレシピがTSUBAKI食堂のメニューになりました！今回受賞したのは、・レシピ考…

  6. 楽ベジstylist　ブラッシュアップレッスン全日程終了

    今回のレッスンは、実際にメンバーの皆さまが料理教室を主宰したときを想定したレッスン。あまり下準備はせず、生徒さんに野菜の皮むきから最後の食器洗いまでをやってもらおう！という内容にて開催しました。調理スペースはどれくらい必要なのか。包丁・まな板は何本あれば使いまわせるのか。…

  7. LIXIL「住まい博セミナー」にて冷凍講座

    2024.8.3　西新宿LIXIL「住まい博セミナー」にて「生活習慣病を予防する食べ方」講師を務めました。そのキーワードとなるのが、ビタミン・ミネラルの摂取。野菜を上手に冷凍して、野菜の栄養を丸ごと摂り込みましょう！というお話をさせていただきました。参加者様はもちろんのこと、…

  8. 月刊「清流」にて、野菜の冷凍保存法をご紹介しました

    月刊清流、今月の特集は「おいしく食べて、体と心を整える」その中で、”野菜の冷凍保存で、楽々、体にいい食事作りを”をテーマに写真つきで冷凍法をご紹介させていただきました。月刊清流は、約30年の歴史ある雑誌。心の潤いと、豊かな文化の香りを後世にという思いで発行されたとのこと。サン…

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