2026.7.7　まさに七夕の日に
「覚えておきたい！簡単なのに豪華！七夕ごちそうメニュー」
料理教室を開催しました（JA横浜クッキングサロンにて）。

・牛肉巻き（お星さまバージョン）
・カラフル笹寿司（冷凍卵にチャレンジ）
・トロトロ冷凍ナスの織姫汁
・冷凍ジャガイモと夏野菜のオーブン焼き
・七夕天の川ゼリー

卵やジャガイモなど、「これ冷凍できるの？」
と思われている食材の冷凍をご紹介。
”あるコツ”で冷凍できるのです！

ほかの野菜もほぼ冷凍したものたち。
満席いただいた生徒様たちは皆さま、「野菜を冷凍したことない」という方々。

これはチャンスと、いつものごとく冷凍熱量高くお話しすると
「冷凍のメリットがよくわかった！色々と冷凍してみます」
「お話がどれも興味深く、そして美味しかった！また参加します」
というアンケートをたくさん頂戴できて、とってもとっても嬉しい～

ここJA横浜クッキングサロンでの料理教室は久しぶりの開催。
しかもこれからは2ヵ月に1回ずつ開催予定です。
なぜかというと、楽ベジstylistを取得して下さった方々の
料理教室運営サポートプログラムの一環になるからです。

20人弱の初めましての方々の前でデモをし、
5卓の調理台で皆さまが調理する様子をフォローするのは
かなり気を使います。
しかも2時間で5～6品を作る。
ここでアシスタントをしながら学べることはたくさんあり、
それを続けていくと自信へと繋がります。
日々バタバタしている私なので、
段取り、買い物、レシピ検証、最後はレシピ作成まで
少しずつ担当していってもらおうと目論んでおります～
気持ちは「楽ベジstylist_合同レッスン」

諸先輩のおかげで熟成されたJAクッキングサロン。
月に何回も料理教室が開催され、
多くの方が参加されているこの素晴らしい場所で
色々な経験を積んでほしいなと思っております！

80才まで料理の先生として輝く準備！
それをお伝えしているのが、楽ベジstyleです。

追記：
などと大げさに書いておりますが、
実は野菜を冷凍したものを調理していただくので、
準備も当日も、焦らずに進行できるのです！
その上、野菜×冷凍のメリットをお伝えでき、
・食品ロス削減（野菜高騰対策）
・野菜摂取量UP
・別の冷凍した野菜も食べてみたいと集客可能
良いことづくめ！
はい、また私の冷凍熱がさく裂ですね。