横浜地産地消の代表店「TSUBAKI食堂」にて
月に1回開催されている18区ナイト。
10月は瀬谷区でした。
しかも、野菜ソムリエの先輩、高崎順子さんが監修。
これは参加しないとですよね！
畑も多い瀬谷区ですが、
今回はなんと！瀬谷第二小学校の子供たちが考えた
ハンバーググラタンがメイン。
中に入っているサツマイモは、
プロサッカーチーム横浜FCと小学生が一緒に育て収穫したもの！
グラタンに使用している牛乳は、
有名な相澤良牧場さんのもの！
私の楽ベジサラダも中区ナイトで使用していただけましたが、
椿シェフの地産地消を盛り上げようという心意気
本当に素晴らしいです！
