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野菜好き
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楽ベジstylist 応援！
楽ベジstylist 尚ちゃんのお料理教室へ。今回のテーマはレンコン！私のレッスンでも人気の、"レンコンとホタテのサラダ"を尚ちゃんがデモ。尚ちゃんが事前に冷凍しておいてくれたサラダと、作りたてを食べ比べしました。食感変わらないし、冷凍のほうが味にコクがある〜と大好評でした！冷凍す…
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セカンドキャリアにむけて第２弾
「楽に美味しく野菜を楽しむ」この私の思いに賛同して下さる皆さまは15名。みんなで60歳を過ぎても社会貢献しながら輝ける自分をめざします！その第２弾の集まりを2023.1.29に開催しました。前回もそうですが、忙しい私のかわりに皆さんがお料理、パン、スィーツの得意分野をご持参くださっての開催でした！…
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セカンドキャリアにむけて
2023.1.6のことですが、、楽ベジstyleの活動に賛同いただけているメンバーと新たな道にむけてスタートを切りました！「楽に美味しく野菜を楽しむ」この気持ちを伝えていく！それが私達の求めることです。詳細は、2/5に発表します！この活動は、多くの方をお助けできると思います！…
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赤煉瓦イベントにて楽ベジサラダ販売します
現在開催中の横浜赤レンガ倉庫イベント「鍋小屋」内にて楽ベジサラダ販売します！1/13（金）15～21時1/14（土）11～19時日本各地のご当地鍋や地酒が堪能できる恒例イベント「鍋小屋」きりたんぽやもつ鍋など、どれも美味しそうなものばかりです！私たちのブースでは、横浜産のおいしい物を取り揃えており…
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楽ベジサラダ「アソートパック」限定発売
クリスマスの食卓を楽ベジstyleサラダで華やかにしませんか？パーティーにピッタリなように、キャロットラペ1包＋カボチャサラダ1包のアソートパックを作りました！袋から出して、バゲットにのせたり、小鉢に入れるだけで、おもてなしテーブルが完成しますよ。チーズやナッツも入っている…
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かほくを旅するレストラン
山形県中央部に位置する河北町。イタリア野菜として有名な場所で、あの奥田シェフや日高シェフがコラボされておられます。そのアンテナショップ＆レストランが三軒茶屋にできたということで、野菜ソムリエの大先輩と一緒に堪能してきました！夜でも定食がいただけます。サラダプレートは野菜好きにはたまらない1皿。全く…
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野菜ソムリエ仲間と江戸東京野菜を堪能！
野菜ソムリエ協会コミュニティ福井代表との懇親会。場所は江戸東京野菜を楽しめる「奈美路や」さん。私も初めての、芯取菜の甘さと柔らかさに感動！まだまだ知らない野菜があるものですね～お店の方も江戸東京野菜に詳しく、こういうお店が伝統を守っていくのだと認識しました。野菜ソムリエ仲間との食事会の話題はいつも…
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NHKあさイチに出演します
12/6（火）8：15～ NHKあさイチにて大根の上手な冷凍方法についてご紹介いたします！大根を冷凍すると繊維が壊れ、時短で柔らか～くなりますが、食感が変わってしまうという街の声があるようで、、、食感変わらずに美味しく冷凍できるコツを細かく解説いたしました！番組テーマは「余るとは言わせない！大根レ…
