野菜好き

  1. 愛媛のジャム11種食べ比べ

    応援している愛媛の農家さんのジャムを野菜ソムリエにて食べ比べ。糖酸度や香り、固さについて真剣に評価させていただきました。11種それぞれに個性があることに驚き~最近の志向、売れるためには、売上げUPのためには、、、などなどディスカッションも楽しかったなぁ。丹精込めて作られた柑橘をより気軽に食べられる…

  2. 2023.11.2 日本テレビ「ZIP」にて野菜の保存法をご紹介しました。

    放映日が不確定だったので、SNSにて告知していなかったにもかかわらず「見たよ~急に出てきてビックリ」というメッセージをたくさんいただきました!やはり人気番組は素晴らしいですね!「これからりんごの季節なので、すごく参考になった!」というお声が多数でした。上手に保存して美味しさキープ!…

  3. 奥田シェフラボに参加

    奥田シェフのお店「銀座サンタンデロ」にて開催されたイベントに参加してきました。「超酸っぱいりんごブラムリーの超美味しい魅力を紐解く」イギリスではポピュラーだけど日本では酸味ゆえにメジャーじゃないりんごブラムリーを使ったコースを堪能!実は私は3年前からブラムリーファン。酸味強いからこそさっぱ…

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