お知らせ一覧

  1. 楽ベジstylistのレシピが、地産地消食堂のメニューになりました

    昨年冬に開催された「横浜野菜を楽しむ！横浜調味料コンテスト」横浜地産地消を牽引するTSUBAKI食堂×Woo-By.Styleさんの企画にて楽ベジstylistの安藤由美子さんが最優秀賞を受賞！そのレシピがTSUBAKI食堂のメニューになりました！今回受賞したのは、・レシピ考…

  2. 楽ベジstylist　ブラッシュアップレッスン全日程終了

    今回のレッスンは、実際にメンバーの皆さまが料理教室を主宰したときを想定したレッスン。あまり下準備はせず、生徒さんに野菜の皮むきから最後の食器洗いまでをやってもらおう！という内容にて開催しました。調理スペースはどれくらい必要なのか。包丁・まな板は何本あれば使いまわせるのか。…

  3. LIXIL「住まい博セミナー」にて冷凍講座

    2024.8.3　西新宿LIXIL「住まい博セミナー」にて「生活習慣病を予防する食べ方」講師を務めました。そのキーワードとなるのが、ビタミン・ミネラルの摂取。野菜を上手に冷凍して、野菜の栄養を丸ごと摂り込みましょう！というお話をさせていただきました。参加者様はもちろんのこと、…

  4. 月刊「清流」にて、野菜の冷凍保存法をご紹介しました

    月刊清流、今月の特集は「おいしく食べて、体と心を整える」その中で、”野菜の冷凍保存で、楽々、体にいい食事作りを”をテーマに写真つきで冷凍法をご紹介させていただきました。月刊清流は、約30年の歴史ある雑誌。心の潤いと、豊かな文化の香りを後世にという思いで発行されたとのこと。サン…

  5. 「冷凍作りおきレシピ、これが正解です！」第２弾が出版されました！

    ‘ほほえみごはん‘発の第２弾！「ニチレイフーズの広報さんに教わる　冷凍作りおきレシピ、これが正解です！」が出版されました。今回も、更に内容充実！主菜、副菜、主食、スィーツの冷凍保存について詳しく記載されております。そして更に注目を集めると思われるのが、お弁当おかずの冷凍保存！…

  6. 楽ベジstylist ブラッシュアップレッスン　全日程終了

    楽ベジstylist ブラッシュアップレッスン終了しました！年に4回のレッスンも2年目に突入。おなじみメンバーでのレッスンになるので、お会いできることが嬉しいレッスンウィークとなります！この間に、それぞれの方がご活躍中なことも嬉しい限りです！そして今回は、楽ベジstylist…

  7. JA横浜クッキングサロン「夏をのりきるスタミナレシピ」

    6/17　JA横浜クッキングサロンにて「夏をのりきるスタミナレシピ」料理講座を終了しました。・鶏もも肉のスパイス煮込み・かぶとベーコンのスープ・ナスと長芋の南蛮漬け・オクラとかぶの和え物・ヨーグルトとかぼちゃのパフェスパイスの効能、鶏肉のくさみを取る方法、しっとりささ…

  8. JA横浜様にて「冷凍テクニック講座（防災食としての活用）」を開催

    2年前から頻繁にご依頼いただいておりますJA横浜様にて開催の「冷凍テクニック講座」最近は、「冷凍野菜を防災食としてローリングストックしよう！」という新しい概念をご紹介しております。このきっかけをくれたのは、1/1の能登半島地震。私が商品化した「冷凍可能なストックサラダ”楽ベジ…

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