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講師仲間で、おうちパーティ
ずいぶん前のことですが、、、久しぶりのおうちパーティ。予約がとれない料理教室の先生、ミラノ在住のノウハウを活かしたイタリアンの先生、そしてハンドメイドの先生。コロナ前からの企画がやっと実現！いつものごとく大笑いしたり、これからのことを真面目に話したり！気の合うメンバーでの時間はあっという間にすぎま…
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勝山水菜をいただきました
野菜ソムリエコミュニティ福井代表の中島さんより伝統の福井野菜「勝山水菜」が届きました！積雪のある1月に雪を取り除き、水を引き込みながら育てられる勝山水菜。そう、農家さんは冷たい水の中で作業することになるのです！しかも雪の重みでトンネルがつぶれないように融雪作業も大事だとか、、、なんて大変な！ただ食…
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ベジデコサラダレッスン開催
厚木ガスショールームにて「ベジデコサラダレッスン」大豆粉、豆腐、糀、そしてお野菜モリモリ！皆さま、どれもステキに完成しました。やっぱり彩り綺麗だと、皆さま笑顔になりますね(^^)4年前に女子校様にて講演会を開催した時にご参加下さった方が、片道2時間かけて来てくださりビックリ～私の講…
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楽ベジstylist 応援！
楽ベジstylist 尚ちゃんのお料理教室へ。今回のテーマはレンコン！私のレッスンでも人気の、"レンコンとホタテのサラダ"を尚ちゃんがデモ。尚ちゃんが事前に冷凍しておいてくれたサラダと、作りたてを食べ比べしました。食感変わらないし、冷凍のほうが味にコクがある〜と大好評でした！冷凍す…
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新規事業の座談会＆ランチ会に参加
昨年より新規事業にかかわらせていただいております。こちらは某有名企業様の新規ビジネス公募にて始まったスタートアップ。そのコンセプトが、楽ベジstyleと共通項がたくさんあるのです！今はまだニッチな世界ですが、これが実現したら多くの方がものすごくハッピーになるそんな新規事業！考えただけでワクワクしま…
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横浜ビー・コルセアーズの選手に楽ベジサラダを！
なんてステキな日！横浜ビー・コルセアーズvs千葉ジェッツの試合にて、楽ベジサラダのご紹介を何度もして頂けました！満員御礼、急遽立ち見席も販売するという5000人近い観客の前で「JA横浜と野菜ソムリエがタッグを組んだサラダ」とアナウンスして頂き、あの井上ゆみ乃さんが「これ美味しいんですよ〜」…
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楽ベジstylist 15名誕生です
楽ベジアンバサダーとして3年間学んだ約100名の中から、楽ベジスタイリスト15名が誕生楽ベジスタイリストは、"楽に美味しく野菜を楽しむ"を体現するメンバー。最初の1歩は、まずは自分の食事から。それを身近な人へと伝え、最終目標はセカンドキャリアとして、街の小さな料理教室を主催&…
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イチゴサミット
野菜ソムリエ協会にてイチゴ32種の品評をしてきました。どれも農家さんが天塩をかけた1品ばかり。日本のイチゴクオリティの高さを改めて実感！それでも比較すると、甲乙がでてくることに驚きました。改めて商品化している身として背筋がのびます。悩んだすえに№1につけてイチゴが全体でも1番となりました～食べたと…
