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大野幸ちゃんと再開!
昨年11月にTV出演させていただいた「旬菜ナビ」そのナビゲーターである大野幸ちゃんが、マルシェに来てくれました!1/8(土)ラゾーナ川崎でのことです。愛媛の質高い柑橘加工品を販売されているミヤモトオレンジガーデンさんのブースでいつものごとく熱量高く質の良さを熱弁していたら「根本さん!」と。こんなに…
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赤煉瓦イベントにて楽ベジサラダ販売します
現在開催中の横浜赤レンガ倉庫イベント「鍋小屋」内にて楽ベジサラダ販売します!1/13(金)15~21時1/14(土)11~19時日本各地のご当地鍋や地酒が堪能できる恒例イベント「鍋小屋」きりたんぽやもつ鍋など、どれも美味しそうなものばかりです!私たちのブースでは、横浜産のおいしい物を取り揃えており…
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おせちを全て冷凍で作ってみました
明けましておめでとうございます。昨年は新しいご縁を頂け、多くの方の思いやりに心から感謝する1年でした。ありがとうございました。今まで以上に冷凍検証に没頭し、さすがに冷凍オタクを自覚する日々、、、当然、おせちも冷凍しました!12月初旬から夕食作って半分冷凍。これならばお値段あがる年末…
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楽ベジサラダ「アソートパック」限定発売
クリスマスの食卓を楽ベジstyleサラダで華やかにしませんか?パーティーにピッタリなように、キャロットラペ1包+カボチャサラダ1包のアソートパックを作りました!袋から出して、バゲットにのせたり、小鉢に入れるだけで、おもてなしテーブルが完成しますよ。チーズやナッツも入っている…
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かほくを旅するレストラン
山形県中央部に位置する河北町。イタリア野菜として有名な場所で、あの奥田シェフや日高シェフがコラボされておられます。そのアンテナショップ&レストランが三軒茶屋にできたということで、野菜ソムリエの大先輩と一緒に堪能してきました!夜でも定食がいただけます。サラダプレートは野菜好きにはたまらない1皿。全く…
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有田のめぐみミカンが届きました
和歌山県で真摯にミカン作りをされている谷本農園さん。かなり以前にこちらのミカンに出会い、あまりの美味しさに広報活動をお手伝いしてきました。そこからグングンと販売力を広げられ、昨年は野菜ソムリエ協会みかん選手権にて入賞!低農薬乳酸菌栽培で丁寧に作られたミカンは、甘くて、適度な酸味もあって、食べた瞬間…
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深谷ツアー
野菜ソムリエ仲間と深谷にある「ヤサイな仲間たちファーム」へ。ここは尊敬する中村先生がコンサルティングをしている体験農場。先生のすすめておられる小さな農業が実践されていました。狭い日本、重い青首大根をどーんと沢山作るのではなく、カラフル大根やイタリアレタスなどを各種作り、サラダセットなどとして販売し…
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野菜ソムリエ仲間と江戸東京野菜を堪能!
野菜ソムリエ協会コミュニティ福井代表との懇親会。場所は江戸東京野菜を楽しめる「奈美路や」さん。私も初めての、芯取菜の甘さと柔らかさに感動!まだまだ知らない野菜があるものですね~お店の方も江戸東京野菜に詳しく、こういうお店が伝統を守っていくのだと認識しました。野菜ソムリエ仲間との食事会の話題はいつも…