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地産地消仲間と打合せ
2022.8月という同じ時期に商品化にいどんだ仲間チャコさんと打合せ。チャコさんは、オートミールスィーツ"ポリッジ"を商品化。私もお初のスィーツだったのですが、いやはやこれが美味しい!オートミール感はあまりなく、上にのっているフルーツコンフィチュールがジューシーで!…
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幕張「冷凍×食」ステージ
2/17のことですが、「スーパーマーケットトレードショー」に行ってきました。久しぶりに大きく開催の今年、なんと”冷凍食品エリア”が!しかも広い~&TVでもこのエリアの紹介がたくさん!いかに冷凍がキーワードになっているかを感じますね~まずは西川先生のライブステージから。YouTubeオンラインでも拝…
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講師仲間で、おうちパーティ
ずいぶん前のことですが、、、久しぶりのおうちパーティ。予約がとれない料理教室の先生、ミラノ在住のノウハウを活かしたイタリアンの先生、そしてハンドメイドの先生。コロナ前からの企画がやっと実現!いつものごとく大笑いしたり、これからのことを真面目に話したり!気の合うメンバーでの時間はあっという間にすぎま…