1. NHK「あさイチ」

    ようやく録画しておいた「あさイチ」をチェックしました。撮影した分はかなりカットされておりましたが、、、視聴者目線になると、6人もの専門家情報がギッシリ入っていて、見ごたえある番組でしたね！今回のプロデューサーさん＆ディレクターさんは本当に熱量が高く、放送直前まで質問が！よい番組にしたいという熱い思…

  2. NHKあさイチに出演します

    12/6（火）8：15～　NHKあさイチにて大根の上手な冷凍方法についてご紹介いたします！大根を冷凍すると繊維が壊れ、時短で柔らか～くなりますが、食感が変わってしまうという街の声があるようで、、、食感変わらずに美味しく冷凍できるコツを細かく解説いたしました！番組テーマは「余るとは言わせない！大根レ…

  3. ハマ直フェスタにて「冷凍講座」

    JA横浜直売所みなみ店にてのハマ直フェスタにて冷凍テクニック講座を開催しました。大根、白菜など冬野菜は大きいので、つい余りがち、、、上手に冷凍して、美味しく調理してほしいですね！講座終了後に「退職して暇だったけれど、野菜の良さとその冷凍方法を多くの方に伝えていけばいいのね！やりがいが見つかったわ！…

  4. 「コールスロー」12/1～新発売です

    楽ベジサラダ旬野菜は季節ごとにテーマがかわります。ナスのゴマサラダに変わって販売するのは、横浜キャベツを使った「コールスロー」キャベツの冷凍は難しかったですが、色々な方々に試食していただいたところ、冷蔵として食べるのと、冷凍後に解凍して食べるのでは、味が微妙に違っていて、２倍楽しめると！意外にも冷…

  5. 完売ありがとうございました！

    「横浜食と農のマルシェ」にて楽ベジサラダを販売。たくさんのご来場者様がいらっしゃる中、開始から2時間で完売することができました！中には「コレ、ひょっとしてTVに出たいたやつ？」と聞いて下さる方も、、、大量にご購入くださいました。市庁舎1階で開催されたマルシェ。働く忙しい方々に知っていただけて嬉しか…

  6. 「横浜食と農のマルシェ」にて楽ベジサラダ販売します

    11/25（金）11:00～15:00　横浜市庁舎1階アトリウム。横浜地産地消百貨ブースの一部分をお借りして楽ベジサラダを販売させて頂けることになりました！地産地消講座同期が集結します。出店リストをみると、気になるブースばかり！美味しいものがたくさん買えそうです。ぜひお越しくださいませ。…

  7. TV神奈川「旬菜ナビ」に出演しました！

    11/20（日）「旬菜ナビ」にて、楽ベジサラダ＆冷凍テクニックについて紹介しました。ほぼ丸まる30分、私のことを取り上げていただき感激！楽ベジサラダが「横浜野菜×無添加調味料で、栄養価たっぷりなまま冷凍庫で2ヵ月保存できる」こと。ワーキングマザーのために開発したサラダが、今は高齢者やお子様の夜食、…

  8. 横浜の地産地消勉強会

    椿シェフ×野菜ソムリエコミュニティかながわイベント地産地消勉強会に参加しました。椿シェフは横浜の地産地消第一人者。はまふぅどコンシェルジュ取得の際に、色々と教えて頂けた方。地産地消ビジネス補助金に採択されて始まった「楽ベジサラダ商品化」ですが、その勉強会の時にもご縁をいただき、励まして頂けました！…

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