1. ハマ直フェスタにて「冷凍講座」

    JA横浜直売所みなみ店にてのハマ直フェスタにて冷凍テクニック講座を開催しました。大根、白菜など冬野菜は大きいので、つい余りがち、、、上手に冷凍して、美味しく調理してほしいですね！講座終了後に「退職して暇だったけれど、野菜の良さとその冷凍方法を多くの方に伝えていけばいいのね！やりがいが見つかったわ！…

  2. 「コールスロー」12/1～新発売です

    楽ベジサラダ旬野菜は季節ごとにテーマがかわります。ナスのゴマサラダに変わって販売するのは、横浜キャベツを使った「コールスロー」キャベツの冷凍は難しかったですが、色々な方々に試食していただいたところ、冷蔵として食べるのと、冷凍後に解凍して食べるのでは、味が微妙に違っていて、２倍楽しめると！意外にも冷…

  3. 完売ありがとうございました！

    「横浜食と農のマルシェ」にて楽ベジサラダを販売。たくさんのご来場者様がいらっしゃる中、開始から2時間で完売することができました！中には「コレ、ひょっとしてTVに出たいたやつ？」と聞いて下さる方も、、、大量にご購入くださいました。市庁舎1階で開催されたマルシェ。働く忙しい方々に知っていただけて嬉しか…

  4. 「横浜食と農のマルシェ」にて楽ベジサラダ販売します

    11/25（金）11:00～15:00　横浜市庁舎1階アトリウム。横浜地産地消百貨ブースの一部分をお借りして楽ベジサラダを販売させて頂けることになりました！地産地消講座同期が集結します。出店リストをみると、気になるブースばかり！美味しいものがたくさん買えそうです。ぜひお越しくださいませ。…

  5. TV神奈川「旬菜ナビ」に出演しました！

    11/20（日）「旬菜ナビ」にて、楽ベジサラダ＆冷凍テクニックについて紹介しました。ほぼ丸まる30分、私のことを取り上げていただき感激！楽ベジサラダが「横浜野菜×無添加調味料で、栄養価たっぷりなまま冷凍庫で2ヵ月保存できる」こと。ワーキングマザーのために開発したサラダが、今は高齢者やお子様の夜食、…

  6. 横浜の地産地消勉強会

    椿シェフ×野菜ソムリエコミュニティかながわイベント地産地消勉強会に参加しました。椿シェフは横浜の地産地消第一人者。はまふぅどコンシェルジュ取得の際に、色々と教えて頂けた方。地産地消ビジネス補助金に採択されて始まった「楽ベジサラダ商品化」ですが、その勉強会の時にもご縁をいただき、励まして頂けました！…

  7. 「まるごと冷凍→レンチンごはん」

    冷凍王子西川剛史先生の新著「まるごと冷凍→レンチンごはん」のレシピ検証協力を担当させていただきました。こちらの内容は、冷凍コンテナに食材と調味料を入れて冷凍し、凍ったまま電子レンジで加熱するだけ！最初に打合せしたのは1月。コンテナレシピ？と思いましたが、いやいや美味しい！これは忙しい方に便利ですね…

  8. ベイウォークマーケットにて楽ベジサラダ販売します！

    10/8（土）～10（月祝）　赤煉瓦エリアで開催されるベイウォークマーケットのJA横浜ブースにて、楽ベジサラダを販売いたします！オクトーバーフェスト、ドイツフェスティバルも同時に開催されており、かなり楽しいイベントのようです。楽ベジサラダは食べやすいサイズでの販売なので、3種類食べ比べして頂けると…

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